CORRESPONDE ahora situar a Pasteur en el contexto de la historia de la moderna ciencia occidental. Sobre todo, si se tiene en cuenta que la ciencia del siglo XIX permite el acceso de la humanidad a mundos desconocidos, algunos de ellos insospechables. Porque si entre 1500 y 1700 —durante dos siglos— van naciendo y perfeccionándose el espíritu científico y la necesidad de transformar la vida haciendo uso de los nuevos conocimientos, a lo largo del 1800 esta revolución científica, que cuenta a Pasteur como uno de sus hombres sobresalientes, enseña a los hombres a pensar crítica y antidogmáticamente. No sólo el método científico se modifica de manera profunda, sino que la ciencia empieza a rehacer el mundo desde sus raíces mismas. De ahí que en esta etapa de la historia, ciencia y polémica no sólo se superpongan, sino que llegan a identificarse. Pierre Simon de Laplace, Pintura de Jean-Baptiste Paulin Guérin, 1838. Esta revolución, provocada por el desarrollo...