Capacidad de información (Bares y Cafeterías)

El personal tiene un conocimiento total de los diferentes servicios que se brindan. • Capacidad de explicar los Servicios y el proceso de consumo de los mismos. El personal posee un conocimiento exhaustivo de la oferta del establecimiento, tanto desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo: oferta gastronómica, instalaciones y servicios, y sus horarios. • El personal aclara las dudas del cliente de las actividades de su área de actuación y verifica la comprensión de las mismas. Cuando no se puede responder a la duda de un cliente se le acompañará y presentará al empleado que la pueda solventar. En caso de no poder acompañar al cliente se le darán indicaciones precisas sobre el lugar y las personas a las que se debe dirigir y, posteriormente, verificar que el contacto se ha realizado. • Se conoce bien el entorno geográfico del destino en el que se ubica el establecimiento y la situación de los servicios y recursos más importantes. « El personal es capaz...